Menú Mediodia

De Lunes a Viernes, de 12 a 16 hs, una propuesta diferente cada dia.

Entradas

POLPETTE AL SUGO
$10500.00
Albóndigas de carne con salsa de tomate & albahaca con puré de papas cremoso.
BUÑUELOS DE ESPINACA
$10500.00
con salsa pomodoro & tres quesos.
PROVOLETA GRILLADA
$12500.00
con rúcula fresca, maní tostado & cebollas asadas.
LANGOSTINOS APANADOS
$19500.00
con panko & mayo de chimi de cilantro.
BURRATINA
$15900.00
en caponata de vegetales, rúcula + aceto y miel
EMPANADAS DE CARNE
$7500.00
braseadas en dos cocciones + pico de gallo.
BERENJENAS PARMEGIANAS
$12500.00
pomodoro y muzzarella
GNOCCHI FRITTI
$9400.00
ñoquis de papa fritos con pomodoro apenas picante y aceite de albahaca.
STRACCIATELLA Y CRUDO
$14500.00

Ensaladas

CÉSAR CON POLLO
$15500.00
Lechugas, pollo, pangratatto, parmesano y aderezo típico.
DE LANGOSTINOS & PALTA
$16000.00
rúcula, langostinos, palta, cebolla morada, perejil & dressing de mango.
NORDICA
$16500.00
Rucula, alcaparras, endivias, radicchio, salmon ahumado y dressing de mostaza
CAPRESSE A LA ITALIANA
$12400.00
Tomate en rodaja, polpetta y albahaca
TABULE Y POLLO
$16000.00
trigo burgol, tomate, perejil y mani + trozos de pollo en aceto y miel
DE PASTA FRIA
$12400.00
funghetti, kanikama, ciboulette + aderezo de yogur
DE QUESO AHUMADO
$14000.00
rucula, cherrys asados, castañas de caju, champignones y cebolla morada.

Pastas artesanales

Todas nuestras pastas son hechas a mano.
SORRENTINOS DE OSOBUCO
$18100.00
braseado al malbec con pomodoro & albahaca.
SORRENTINOS MEDITERRÁNEOS
$17200.00
con pesto, crema & trozos de almendras.
AGNOLOTTIS DE SALMÓN ROSADO
$18100.00
con crema de langostinos & nueces tostadas.
MEZZELUNE DE ZAPALLO & MUZZARELLA
$17200.00
en ragu de hongos.
RAVIOLONES DE ESPINACA, RICOTA & MUZZARELLA
$18000.00
con salsa de cherrys, zuccinis & champignones.
RAVIOLONES DE POLLO & VERDURA
$17200.00
con crema de espinacas & crocante de puerro.
TAGLIATELLE A LA CARBONARA
$14800.00
en crema de ajo, panceta, perejil & parmesano.
NOQUIS DE PAPA
$13500.00
a la bolognesa.
NOQUIS DE BATATA
$16500.00
con salsa de puerros, champignones & panceta crocante.
TAGLIOLINI PURA YEMA
$20800.00
en pomodoro suave, langostinos y chipirones marinados en vódka & rúcula fresca.
TAGLIOLINI PURA YEMA
$14800.00
a la puttanesca.
FETTUCCINE PURA YEMA
$12700.00
con crema de pesto & crocante de parmesano.
CANNELLONI
$18100.00
de espinaca, ricota & muzzarella con pomodoro e panna.
SORRENTINOS DE CORDERO
$20800.00
Masa de hongos en sus jugos de coccion & pomodoro + yogurt citrico y aceite de menta con crocante de berenjenas
FUSILLI AL FIERRITO
$19000.00
con burrata, pesto de albahaca & tomate
PAPARDELLE
$14800.00
Con Ricota asada, brocolis y olivas negras salteadas
FETTUCCINE vegano
$17200.00
Con Pesto de rucula, tomates secos y almendras
AGNOLOTTI DE CALABAZA Y HONGOS vegano
$18000.00
con salsa crema de caju, limas y ragu de hongos
ANOLINIS
$18100.00
rellenos de quesos ahumados y ricota, en estofado de carne
TAGLIOLINI AL PESTO
$17800.00
de pistachos, stracciatella y pistachos

Principales

RISOTTO AZAFRANADO
$21000.00
con langostinos.
POLLO ROLLATINI
$18500.00
Relleno de muzzarella y varieda de cebollas camarelizadas con vegetales grillados.
MILANESA DE BIFE DE CHORIZO NAPOLITANA
$20500.00
Gratinada con pure de papas o ensalada verde
BONDIOLA DE CERDO
$21000.00
braseada en cerveza negra con cremoso de batatas & verdes.
PESCA DEL DÍA
$20500.00
marinada en panko crocante con pure de papas, brocoli y tierra de aceitunas + salsa bearnesa
LOMO SPICE
$23500.00
punto de coccion, jugoso, con espinacas a la crema & papa crunchi
MILANESA CON TAGLIOLINI
$19000.00
a la crema con queso
HAMBURGUESA PABLOS
$19500.00
Carne Selecionada, cheddar, panceta, cebollas asadas, ketchup y papas

Postres

COPA PABLOS
$12400.00
mousse de chocolate, ddl, crema chantilly & garrapiñada de almendras.
COPA TIRAMISU
$9500.00
en copa a la italiana.
VOLCAN DE CHOCOLATE
$12400.00
& americana + ddl
CRUMBLE DE MANZANA TIBIO
$9500.00
& americana.
GELATO CIOCCOLATO
$11500.00
de helado de crema + chantilly + hot fudge de chocolate + garrapiñada de frutos secos
(para compartir)
FLAN
$8700.00
ddl + chantilly
HELADO SAMBAYÓN
$9500.00
+ cucurucho PABLOS
PROFITEROLES
$9800.00
helado de pistachos y chocolate belga
PANNA COTTA FROZEN
$8500.00
de pistachos y frambuesa.
TORTA DE CHOCOLATE
$10500.00
(sin harina y sin azucar)
+ helado de pistachos.

Bebidas

JUGOS
$4000.00
Exprimido de naranja | Frozen rabbit: zanahoria, syrup de jengibre y jugo de naranja.
LICUADOS
$6000.00
Al agua | Con leche | Con naranja | Maracuyada: jugo de naranja & maracuyá | De banana, frutos rojos & leche
LIMONADAS
$4000.00
De menta & jengibre | De frutos rojos | De maracuyá | Pablos: pepino, menta & jengibre.
GASEOSAS
$2600.00
AGUA MINERAL
$2000.00
-En botella
-Agua libre x persona (AGUA LOCAL)

Cafeteria

ESPRESSO
$2600.00
Café Segafredo en pocillo.
RISTRETTO
$2600.00
Medio espresso en pocillo.
AMERICANO
$3100.00
Tirada liviana de Café Segafredo en vaso Uruguayo.
MACCHIATO
$2700.00
Espresso con espuma en vaso.
LATTE
$3500.00
Espresso + leche cremada con espuma.
DOBLE
$3500.00
Doble espresso de café Segafredo que puede cortarse con leche.
FLAT WHITE
$3700.00
Dos espressos, leche cremada & muy poca espuma.
CAFE MOCCA
$4300.00
Espresso de Café Segafredo, leche, espuma + salsa de chocolate
CAPUCCINO
$3500.00
Espresso de Café Segafredo, leche, espuma, cacao & canela espolvoreada.
MATCHACCINO
$4500.00
Té matcha, chocolate blanco, leche cremada.
PABLINCCINO
$5500.00
Frappé granizado de chocolate, espresso, crema chantilly & Cucurucho Pablos
LATTE CARAMEL
$4500.00
Espresso de Café Segafredo, leche & caramelo
CÚRCUMA LATTE
$4500.00
cúrcuma, esencia de vainilla + leche cremada.
CHOCOLATE CALIENTE ESPECIAL
$5000.00
Leche cremada + cacao italiano especial.
CHOCOLATADA
$3500.00
Leche + cacao en polvo.
+ LECHE VEGETAL
$800.00
de almendras.
$3100.00

Con Alcohol

Vinos

COPA DE VINO
$6500.00
Escorihuela Gascón Malbec. Escorihuela Gascón Chardonnay.
COPA DE ESPUMANTE
$6000.00
Escorihuela Gascón
FAMILIA GASCÓN ROBLE MALBEC
$9500.00
ESCORIHUELA GASCÓN MALBEC
$18500.00
ESCORIHUELA GRAN RESERVA MALBEC
$24000.00
FAMILIA GASCÓN ROBLE CABERNET
$9500.00
ESCORIHUELA GASCÓN CABERNET
$18500.00
FAMILIA GASCÓN ROBLE CHARDONNAY
$9500.00
FAMILIA GASCÓN ROSÉ
$12000.00
CHANDON EXTRA BRUT
$39500.00
ESCORIHUELA GASCÓN ESPUMANTE EXTRA BRUT
$25000.00
BARÓN B EXTRA BRUT
$47000.00
GATO CON COPAS BLEND
$19000.00
#tomavino
NIETO SENETINER PATRIMONIAL CRIOLLA
$18000.00
TATÚ CHARDO NARANJO
$19000.00
CARA SUCIA - CEPAS TRADICIONALES
$21000.00
bonarda - syrah - cardinale - barebera - buonamico
ALFREDO ROCA FINCAS MERLOT
$15000.00
MI TERRUÑO RESERVA CABERNET FRANC
$20500.00
RUCA MALEN MALBEC CAPITULO UNO
$11700.00

Cervezas

STELLA ARTOIS NOIRE
$6600.00
lata.
PORRÓN CORONA
$8500.00
COPA STELLA ARTOIS
$3700.00
COPA PATAGONIA IPA
$3700.00
COPA PATAGONIA AMBER LAGER
$3700.00

Cocteleria

CYNAR JULEP
$7500.00
syrup de limón - menta - cynar - juego de pomelo - soda.
GIN TONIC
$7500.00
gin - tonica - lima
CAMPARI orange
$7500.00
Campari - exprimido
SPRITZ
$7500.00
aperol - jugo de naranja.
APEROL & NARANJA
$7500.00
aperol - champagne - soda - rodaja de naranja.
CAIPIROSKA
$8500.00
clasica | frutos rojos | maracuya
CAIPIRINHA
$7500.00
cachaza - lima macerada.
MOJITO
$7500.00
limón - azúcar - menta - ron - soda.
BAILEYS FROZEN
$10500.00
Baileys - Helado de Americana

Desayunos & Meriendas

COMO EN CASA
$9000.00
Latte + Tostadas de Pan de Molde + Queso Crema + Mermelada Artesanal.
CLÁSICO
$5000.00
Latte + Dos Medialunas de Manteca.
CLÁSICO AGGIORNARE
$8000.00
Latte + dos Medialunas con Jamón & Queso
REVUELTOS Y PANCETA
$13500.00
Huevos revueltos, Panceta, Tostada en Pan de Molde, Queso Crema y Parmesano.
GRIEGO
$13500.00
Mini Exprimido de Naranja + Yogur griego + Frutas de Estación + Granola Casera con Miel.
TOSTADA CON PALTA
$8500.00
Huevo poché, Rúcula, Mix de Semillas.
TOSTADAS FRANCESAS
$8500.00
de pan brioche con miel & frutos rojos
DM - PABLOS -
$20500.00
infusion simple + mini exprimido + tostadas de pan de molde con queso & mermelada ó dos medialunas con jamon & queso + eleccion de pastelería
DM - PABLOS - (para compartir)
$26000.00
2 infusiones simples + 2 mini exprimidos + tostadas de pan de molde con queso & mermelada + 2 medialunas de jamón & queso + 1 Elección de pastelería

Pastelería

MEDIALUNA
$2000.00
de manteca artesanal.
MEDIALUNA CON QUESO & JAMÓN
$4600.00
CUCURUCHO - PABLOS - TRADICIONAL
$1000.00
cucurucho clásico, relleno de ddl & bañado de chocolate
CUCURUCHO - PABLOS - AZUCARADO
$1000.00
Cucurucho de chocolate azucarado, relleno de dulce de leche y bañado en chocolate.
TRUFAS
$1000.00
de chocolate con cascara de naranja y crocante de maní.
BROWNIE ITALIANO
$6500.00
con dulce de leche y merengue.
CUADRADO BROWNIE
$5000.00
ALFAJOR DE CHOCOLATE
$3900.00
& ddl.
COOKIE
$4500.00
con chocolate.
CHEESCAKE
$7000.00
de frutos rojos.
LEMON PIE
$6000.00
clásica receta
CHOCOPIE
$7000.00
sable de cacao, mousse de chocolate, ddl & merengue italiano.
MOUSSE - PABLOS -
$7000.00
base de bizcochuelo de chocolate, mousse de chocolate & chocolate en rama.
TARTELETA DE FRUTILLAS
$7000.00
Chantilly ó Pastelera
CHOCOTORTA
$6000.00
clásica receta.
CRUMBLE DE MANZANA
$6000.00
clásica receta.
BRUCE
$7000.00
bizcochuelo de chocolate, crema de chocolate & ganache de chocolate
NUESTRA CARROT CAKE
$6000.00
Con froting de queso, apto celiacos.
KEY LIME PIE
$7000.00
base de galletitas, crema de lima & chantilly.
RED VELVET
$6000.00
clásica receta.
ALFABROWNIE MINI
$2000.00
Alfajor de brownie y ddl bañado en chocolate.
MINI BUDIN
$4000.00
Lemon Pie o consultar por versión sin gluten.
ALFACOCO
$3900.00
BANOFFE
$7000.00
Base de galletitas, flan de ddl, bananas & crema chantilly.
DELICIA
$7000.00
Base de Brownie, ddl + crema de chocotorta.
TORTA MOKKA
$7000.00
bizcocho de nuez, crema de mokka y salsa de caramelo.
BELLA ITALIA
$7000.00
cheescake vasco con crema de chocolate blanco y arandanos
TORTA CHAJÁ
$7000.00
bizcochuelo de vainilla, crema chantilly, ddl, duraznos y merengue.

Apertitivo

De 16 a 20hs
HAPPY HOUR
$13000.00
Impasto fritto + Dados de mortadella con pistachos + Polpetta + Olivas + Sandwich Prosciutto
+ COPA SPRITZ
$14500.00
BRUNCH DE FINDE
$26000.00
de 12 a 16 hs
(sabados domingos y feriados)
dos limonadas o dos limonadas + tarta del dia +
tostadas francesas + scon de queso y salmon ahumado + cookie o alfajor + porcion de torta

Entre Panes

SANDWICH DE CARNE DESMECHADA
$16500.00
carne de ternera en salsa atomatada, pepino fresco, repollo morado, cebolla, queso gratinado en pan de molde.
TOSTADO MIXTO
$11500.00
jamón & queso en pan de molde.
TRIPLES TRADICIONALES X2
$3800.00
(Jamón & Queso - Jamón & Huevo - Queso & Aceitunas Negras)
SANDWICH DE PROSCIUTTO
$18000.00
Con rucula, tomate asado, pesto, jamon crudo y boconccinos en pan brioche.
CLUB SANDWICH
$16500.00
pan de molde, pechuga de pollo, huevo, panceta, mix de verdes, tomate y mostaza.
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