Entradas
BUÑUELOS DE ESPINACA
$14000.00
con salsa pomodoro & tres quesos.
PROVOLETA GRILLADA
$19000.00
con rúcula fresca, maní tostado & cebollas asadas.
LANGOSTINOS APANADOS
$27000.00
con panko & mayo de chimi de cilantro.
BURRATINA
$21600.00
en caponata de vegetales, rúcula + aceto y miel
EMPANADAS DE CARNE
$11500.00
braseadas en dos cocciones + pico de gallo.
BERENJENAS PARMEGIANAS
$19900.00
pomodoro y muzzarella
GNOCCHI FRITTI
$12000.00
ñoquis de papa fritos con pomodoro apenas picante y aceite de albahaca.
STRACCIATELLA Y CRUDO
$19000.00
Ensaladas
CÉSAR CON POLLO
$19500.00
Lechugas, pollo, pangratatto, parmesano y aderezo típico.
DE LANGOSTINOS & PALTA
$23000.00
rúcula, langostinos, palta, cebolla morada, perejil & dressing de mango.
NORDICA
$29000.00
Rucula, alcaparras, endivias, radicchio, salmon ahumado y dressing de mostaza
DE QUESO AHUMADO
$18600.00
rucula, cherrys asados, castañas de caju, champignones y cebolla morada.
ITALIANA
$24000.00
fior di latte, verdes, tomates secos, tomate concasse, rucula, olivas negras, croutones y pangrattato.
Pastas artesanales
Todas nuestras pastas son hechas a mano.
SORRENTINOS DE OSOBUCO
$24500.00
braseado al malbec con pomodoro & albahaca.
SORRENTINOS MEDITERRÁNEOS
$23600.00
con pesto, crema & trozos de almendras.
AGNOLOTTIS DE SALMÓN ROSADO
$24100.00
con crema de langostinos & nueces tostadas.
RAVIOLONES DE ESPINACA, RICOTA & MUZZARELLA
$25000.00
con salsa de cherrys, zuccinis & champignones.
RAVIOLONES DE POLLO & VERDURA
$23000.00
con crema de espinacas & crocante de puerro.
TAGLIATELLE A LA CARBONARA
$23500.00
en crema de ajo, panceta, perejil & parmesano.
NOQUIS DE PAPA
$18300.00
a la bolognesa.
NOQUIS DE BATATA
$22700.00
con salsa de puerros, champignones & panceta crocante.
TAGLIOLINI PURA YEMA
$27700.00
en manteca de limon, langostinos, pangrattato y alcaparras.
TAGLIOLINI PURA YEMA
$19900.00
a la puttanesca.
CANNELLONI
$25000.00
de espinaca, ricota & muzzarella con pomodoro e panna.
SORRENTINOS DE CORDERO
$27700.00
Masa de hongos en sus jugos de coccion & pomodoro + yogurt citrico y aceite de menta con crocante de berenjenas
FUSILLI AL FIERRITO
$24600.00
con burrata, pesto de albahaca & tomate
PAPPARDELLE
$19900.00
Con ricota, brocolis y olivas negras salteadas
FETTUCCINE vegano
$22000.00
Con Pesto de rucula, tomates secos y almendras
AGNOLOTTI DE CALABAZA Y HONGOS vegano
$23600.00
con salsa crema de caju, limas y ragu de hongos
ANOLINIS
$24500.00
rellenos de quesos ahumados y ricota, en estofado de carne
TAGLIOLINI AL PESTO
$23600.00
de pistachos, stracciatella y pistachos
PASTA DOBLE
$27000.00
de cabutia y bondiola en emulsion de manteca y tomates secos
Principales
RISOTTO AZAFRANADO
$27000.00
con langostinos.
MILANESA DE BIFE DE CHORIZO NAPOLITANA
$27500.00
Gratinada con pure de papas o ensalada verde
BONDIOLA DE CERDO
$26500.00
braseada en cerveza negra con cremoso de batatas & verdes.
TRUCHA ASADA
$30000.00
radicchio, verdes de estacion y cabutia asada caramelizada.
VACIO AL HORNO
$30000.00
en larga cocción, papines, verdes + pangrattato y pesto cetarese.
MILANESA CON TAGLIOLINI
$26500.00
a la crema con queso
HAMBURGUESA PABLOS
$24600.00
Carne Selecionada, cheddar, pepino, lechuga, cebollas asadas, ketchup y papas
ALBONDIGAS Y POMODORO
$25000.00
con papas fritas.
POLLO MEDITERRANEO
$25000.00
pollo al horno con papas, cebollas, tomates y morrones asados.
Postres
COPA PABLOS
$16700.00
mousse de chocolate, ddl, crema chantilly & garrapiñada de almendras.
COPA TIRAMISU
$13500.00
en copa a la italiana.
VOLCAN DE CHOCOLATE
$15500.00
& helado de vainilla + ddl
CRUMBLE DE MANZANA TIBIO
$16000.00
& helado de vainilla.
GELATO CIOCCOLATO
$16000.00
de helado de vainilla + chantilly + hot fudge de chocolate + garrapiñada de frutos secos. (para compartir)
FLAN
$12000.00
ddl + chantilly
HELADO SAMBAYÓN
$13000.00
+ cucurucho PABLOS
PROFITEROLES
$14000.00
helado de pistachos y chocolate belga
TORTA DE CHOCOLATE
$15000.00
(sin harina y sin azucar)
+ helado de pistachos.
+ helado de pistachos.
AFFOGATO
$10000.00
de helado de pistachos o de vainilla.
Bebidas
JUGOS
$4900.00
Exprimido de naranja | Frozen rabbit: zanahoria, syrup de jengibre y jugo de naranja.
LICUADOS
$7000.00
Al agua | Con leche | Con naranja | Maracuyada: jugo de naranja & maracuyá | De banana, frutos rojos & leche
LIMONADAS
$4900.00
De menta & jengibre | De frutos rojos | De maracuyá | Pablos: pepino, menta & jengibre.
GASEOSAS
$3300.00
AGUA MINERAL
$3300.00
-En botella
-Agua libre x persona (AGUA LOCAL)
-Agua libre x persona (AGUA LOCAL)
Cafeteria
ESPRESSO
$3800.00
Café Segafredo en pocillo.
RISTRETTO
$3800.00
Medio espresso en pocillo.
AMERICANO
$4000.00
Tirada liviana de Café Segafredo en vaso Uruguayo.
MACCHIATO
$3900.00
Espresso con espuma en vaso.
LATTE
$4600.00
Espresso + leche cremada con espuma.
DOBLE
$4900.00
Doble espresso de café Segafredo que puede cortarse con leche.
FLAT WHITE
$3900.00
Dos espressos, leche cremada & muy poca espuma.
CAFE MOCCA
$6000.00
Espresso de Café Segafredo, leche, espuma + salsa de chocolate
CAPUCCINO
$4900.00
Espresso de Café Segafredo, leche, espuma, cacao & canela espolvoreada.
MATCHACCINO
$7000.00
Té matcha, chocolate blanco, leche cremada.
PABLINCCINO
$7000.00
Frappé granizado de chocolate, espresso, crema chantilly & Cucurucho Pablos
LATTE CARAMEL
$7000.00
Espresso de Café Segafredo, leche & caramelo
CÚRCUMA LATTE
$7000.00
espresso, cúrcuma, esencia de vainilla + leche cremada.
CHOCOLATADA
$4500.00
Leche + cacao en polvo.
+ LECHE VEGETAL
$1000.00
de almendras.
TÉ
$4000.00
Con Alcohol
Cocteleria
CYNAR JULEP
$10500.00
syrup de limón - menta - cynar - juego de pomelo - soda.
GIN TONIC
$10500.00
gin - tonica - lima
CAMPARI orange
$10500.00
Campari - exprimido
SPRITZ
$10500.00
aperol - jugo de naranja.
APEROL & NARANJA
$10500.00
aperol - champagne - soda - rodaja de naranja.
CAIPIROSKA
$10500.00
clasica | frutos rojos | maracuya
CAIPIRINHA
$10500.00
cachaza - lima macerada.
MOJITO
$10500.00
limón - azúcar - menta - ron - soda.
BAILEYS FROZEN
$15000.00
Baileys - Helado de Americana
Desayunos & Meriendas
COMO EN CASA
$11500.00
Latte + Tostadas de Pan de Molde + Queso Crema + Mermelada Artesanal.
CLÁSICO
$7000.00
Latte + Dos Medialunas de Manteca.
CLÁSICO AGGIORNARE
$11000.00
Latte + dos Medialunas con Jamón & Queso
REVUELTOS Y PANCETA
$16500.00
Huevos revueltos, Panceta, Tostada en Pan de Molde, Queso Crema y Parmesano.
GRIEGO
$18100.00
Mini Exprimido de Naranja + Yogur griego + Frutas de Estación + Granola Casera con Miel.
TOSTADA CON PALTA
$12000.00
Huevo poché, Rúcula, Mix de Semillas.
TOSTADAS FRANCESAS
$12000.00
de pan brioche con miel & frutos rojos
DM - PABLOS -
$26500.00
infusion simple + mini exprimido + tostadas de pan de molde con queso & mermelada ó dos medialunas con jamon & queso + eleccion de pastelería
DM - PABLOS - (para compartir)
$34000.00
2 infusiones simples + 2 mini exprimidos + tostadas de pan de molde con queso & mermelada + 2 medialunas de jamón & queso + 1 Elección de pastelería
Pastelería
MEDIALUNA
$2600.00
de manteca artesanal.
MEDIALUNA CON QUESO & JAMÓN
$6000.00
CUCURUCHO - PABLOS - TRADICIONAL
$1400.00
cucurucho clásico, relleno de ddl & bañado de chocolate
CUCURUCHO - PABLOS - AZUCARADO
$1400.00
Cucurucho de chocolate azucarado, relleno de dulce de leche y bañado en chocolate.
TRUFAS
$1400.00
de chocolate con cascara de naranja y crocante de maní.
BROWNIE ITALIANO
$8700.00
con dulce de leche y merengue.
CUADRADO BROWNIE
$6500.00
ALFAJOR DE CHOCOLATE
$5200.00
& ddl.
COOKIE
$6000.00
con chocolate.
CHEESCAKE
$9400.00
de frutos rojos.
LEMON PIE
$9400.00
clásica receta
CHOCOPIE
$9400.00
sable de cacao, mousse de chocolate, ddl & merengue italiano.
MOUSSE - PABLOS -
$9400.00
base de bizcochuelo de chocolate, mousse de chocolate & chocolate en rama.
TARTELETA DE FRUTILLAS
$9400.00
Chantilly ó Pastelera
CHOCOTORTA
$9400.00
clásica receta.
CRUMBLE DE MANZANA
$9400.00
clásica receta.
BRUCE
$9400.00
bizcochuelo de chocolate, crema de chocolate & ganache de chocolate
NUESTRA CARROT CAKE
$9400.00
Con froting de queso, apto celiacos.
KEY LIME PIE
$9400.00
base de galletitas, crema de lima & chantilly.
RED VELVET
$9400.00
clásica receta.
ALFABROWNIE MINI
$3500.00
Alfajor de brownie y ddl bañado en chocolate.
MINI BUDIN
$5500.00
Lemon Pie o consultar por versión sin gluten.
ALFACOCO
$5200.00
DELICIA
$9400.00
Base de Brownie, ddl + crema de chocotorta.
TORTA CHAJÁ
$9400.00
bizcochuelo de vainilla, crema chantilly, ddl, duraznos y merengue.
BRUNCH
BRUNCH DE FINDE
$36000.00
de 12 a 16 hs
(sabados domingos y feriados)
dos limonadas o dos limonadas + tarta del dia +
tostadas francesas + scon de queso y salmon ahumado + cookie o alfajor + porcion de torta
(sabados domingos y feriados)
dos limonadas o dos limonadas + tarta del dia +
tostadas francesas + scon de queso y salmon ahumado + cookie o alfajor + porcion de torta
Entre Panes
SANDWICH DE CARNE DESMECHADA
$25000.00
carne de ternera en salsa atomatada, pepino fresco, repollo morado, cebolla, queso gratinado en pan de molde.
TOSTADO MIXTO
$14500.00
jamón & queso en pan de molde.
TRIPLES TRADICIONALES X2
$5900.00
(Jamón & Queso - Jamón & Huevo - Queso & Aceitunas Negras)
SANDWICH DE PROSCIUTTO
$22500.00
Con rucula, tomate asado, pesto, jamon crudo y boconccinos en pan brioche.
CLUB SANDWICH
$21900.00
pan de molde, pechuga de pollo, huevo, panceta, mix de verdes, tomate y mostaza.
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo
